堅持永續生態農法 推出梔子花文創主題商品
【記者黃乃桂/嘉義縣大林鎮報導】
大林鎮上林里的「梔心朋友」,是由孫家榕經營的環境友善品牌,除了建立特別的品牌形象,也增加附加價值和競爭力,同時提升農業收益、改善經濟狀況,成為獨特而有吸引力的在地農產品品牌。
孫家榕於民國90年的時候返鄉,當時的她沒有接觸過黃梔子這種作物,有一次偶然在活動中心旁的田區聞到黃梔子的花香,覺得很獨特,因此令她印象深刻。過了幾年之後,種植那片梔子花的老農民,因為年紀大了,不想再種植黃梔子,所以要全部都砍掉,孫家榕得知之後覺得十分可惜,便主動說要接手,於是從那時候起就開始鑽研如何種植黃梔子。
孫家榕表示,自己是以扦插法的種植方式來繁殖梔子花,在年底採收完之後進行修剪,將修剪下來的這些枝條重新再種下,就又可以再長出新的一株。她強調,以「友善耕種」的方式去種植,透過參加一些種植相關的研習課程,吸取專家的意見,進而去提高產量,友善土地、環境,不使用除草劑、化肥等等,使土壤回到自然、平衡的狀態,目前種植的面積已達到0.8公頃。
透過創辦「梔心朋友」這個社群,孫家榕推出一系列周邊農產品,有梔子花烏龍茶、梔子粉粿、黃梔子防蚊液、黃梔子洗髮乳等產品,並開放園區供參觀,讓許多外來民眾能進來遊玩,向民眾分享食農教育、環境教育,同時舉辦小型社區旅行讓民眾更加認識這個產業。孫家榕分享,許多來參觀的朋友都會想留下來吃粉粿及農家特色餐,進而也帶動他們採買一些農產品,也有機會透過手作烹飪活動來參與此產業,帶動食農教育,讓民眾對於黃梔子有更進一步認識。
黃梔子富含豐富葉黃素,透過生物科技技術萃取,成為具高價值作物,在種植過程中不需任何化肥農藥就能長得很好,不使用化肥農藥,自然能讓田間的生態達到平衡且多樣性。孫家榕指出,近年來食安的問題越來越嚴重,化工添加物普及,使她更加積極想推動「復興本土」,黃梔子作為一級農產品,有清熱解毒的功效,對於人體具有正面影響。孫家榕補充道,梔子黃色素是梔果加工的主要產品,即為天然色素,無毒且安全性高,是優良食品染料來源,若以梔子黃色素來取代人工色素添加物,就能使人們能吃得更健康。
孫家榕期待在未來藉由推動黃梔子的種植,帶動周遭的農友都能夠朝向友善耕作的方向努力,自己也會積極協助這些農友取得政府的標章,進而得到補助,讓農民的經濟能更加穩定,孫家榕認為,大家共好,才能使環境更好。
最後,孫家榕提到,未來園區產出的這些一級的作物,將會持續研發,推出更多農產品,目前也已著手開始招募更多的年輕人加入,結合當地特色文化,並以梔子花為主題推出文創商品,希望能激發無限可能的經濟價值。
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