位於嘉市東區 木造建築搭配日式飲品 展現侘寂美學
【記者邵芊卉/嘉義市報導】
堀川茶事,一間位於嘉義市東區吳鳳南路的日式茶屋,前身是昭和時代的老屋,店名源自嘉義老地名,日據時代此地稱為「堀川 町」。堀川茶事主理人Daniel將這棟兩層樓的木造建築,改造成一個充滿日本侘寂 (Wabi Sabi)美學的空間,擺設了許多日本老件,創造出一種靜謐雅致的氛圍。
進入堀川茶事,一股悠然的氛圍迎面而來。這裡的每一個細節都精心設計,室內 的裝飾和家具都遵循著日式的設計風格,清新雅致。茶室的座位與傳統的茶具相得益彰,讓人有一種寧靜和平靜的感覺,這裡的每一個細節都經過精心的設計和擺 放,讓人感受到傳統文化的底蘊,同時也展現了店家對於日本茶道的熱愛和對傳統 文化的敬重。
堀川茶事的菜單豐富多樣,Daniel說道,店內提供傳統的日本抹茶和茶道點心,同時也推出了創新的茶飲和咖啡選項,迎合不同顧客的口味需求,無論是想要品味傳統的茶道體驗,還是享受一杯獨特的茶或咖啡,都能滿足顧客的期望。Danie補充道,這裡的服務人員經過嚴格的培訓,不僅擁有專業的茶道知識,還會提供溫暖周到的服務,讓每一位顧客都感受到家的溫馨。堀川茶事以預約制為主,提供各式日本飲品和甜點,讓客人在這裡享受一段獨特的下午茶時光。
關於日本侘寂(Wabi Sabi)風格,Daniel解釋,不要求完整,不刻意營造,保持老屋的完整性沒有過多裝潢,呈現出簡約素雅的美學,空間還融合了古老的大正和昭和風情的設計概念,為遊客帶來了一場時光之旅。堀川茶事的開幕不僅豐富了嘉義東區的文化場景,也展示了老宅改造的創新魅力。
為了保留它的獨特韻味,Daniel在改造過程融入了傳統和現代的元素,老宅的原 始結構和建築特色得到了保留,同時加入了日式建築的風格元素,如榻榻米、昭和 風及大正風的木櫃和其他的木質裝飾,營造出了濃厚的昭和時代氛圍。無論是從外觀還是內部,堀川茶事都讓人彷彿穿越時光,置身於古老的日本茶屋之中。
對於老宅的保養照顧上,Daniel提到,為了保留了許多原始建築特色,牆壁部分採用原本的土牆而非現代水泥,檜木建築的樑柱會滋生很多白蟻,也因為不是鋼構所以耐震部分沒辦法達到良好的防震效果,在安全性架構上必須隨時審查,同時經營管理也需花更多心血來維護。
在二樓的另一間隔層區域,Daniel把它規劃成茶道展演課介紹區,裡面有各種他從日本蒐集回來的古道具,有大正及昭和的茶碗及器皿,在非茶道課時間,都開放讓民眾做拍攝或販售。店內許多小角落都擺放著各種不同的老件可供大家拍攝,每個地方都很好拍,是新的拍照打卡景點,但要記得是以預約制為主,所以造訪前記得先打電話預約或者上臉書的粉絲專頁搜尋堀川茶事訂位。
Comments